Boucherie - 雑居状態

La Highway 5 entre L.A. et San Francisco brille par le dépouillement des paysages qui l'entourent, et on pourra lui reprocher de pécher un peu par monotonie. Néanmoins, on trouvera sur le parcours un endroit tout à fait étonnant, que l'on sent venir à des kilomètres, et qui marque les esprits tout autant que les estomacs. Les élevages du "Harris Ranch", dont il est fait peu de publicité sur le site de ce ranch qui préfère vanter plutôt ses hôtels et restaurants, sont visibles par satellite, et donnent matière à refléchir sur l'industrie alimentaire. A en croire ce site végétarien, les propriétaires n'aiment pas trop avoir de la visite. J'aimerais voir la réaction d'un José Bové devant un tel spectacle.

ロスとサンフランシスコの間のハイウェー５という高速道路は景色の簡素さに優れて、４時間ドライブするとちょっとした退屈さを感じられるかもしれない。けど、途中で興味深いところは一つあります。「先にはなんか違う」と空気の特色で結構前から分かる。そのところが脳みそだけじゃなく、胃も回転させる。「ハリス・ランチ」の畜産農場は衛星画像でも見れる。多分そんなに自慢ではないから、ハリス･ランチのホームページではレストランやホテルの方を広告してる。この菜食主義のホームページによれば、その会社は記者などが近づくのはあんまり好きじゃない。食品産業について色々考えさせる･･;;

(Posted by jonathan on Thursday, December 8th, 20:09, from Los Angeles)